Recept Spaanse paella met Hollandse ingredienten

Paella is van oorsprong een Valenciaans gerecht. In Spanje is de bereiding van paella van oudsher een gezellige zondagmiddag-gebeurtenis, meestal klaargemaakt door de mannelijke leden van de familie. Je kunt eindeloos variëren met zeevruchten als vis en schaaldieren,...

La Tomatina

Vandaag vieren ze in het Spaanse dorpje Buñol het jaarlijkse LA TOMATINA. Één dag per jaar verandert dit slaperige plaatsje in een vrolijk slagveld waar iedereen elkaar bekogelt met rijpe tomaten. Niemand is veilig voor de duizenden tomatengooiers die elkaar en de...

Wereld Smoothies bij PLUK Amstelveen

We zijn een super-lekkere samenwerking gestart met PLUK in het Stadshart van Amstelveen. Vanaf dit weekend kun je er één van de vier Wereld Smoothies bestellen. Gebaseerd op landen en weetjes uit het boek Wereldeters: Suriname, Marokko, Spanje en Hawai. Wij hebben ze...

Spanje favoriet ?

Het EK voetbal nadert zijn ontknoping. Ook al speelt Nederland niet mee, we kijken vanavond natuurlijk allemaal naar de voetbal kraker Portugal-Spanje. Zou de vedette Cristiano Ronaldo wéér uitblinken en Portugal laten winnen van wereld- en Europees kampioen Spanje?...

Zelfgemaakte tomatensaus

Eigenlijk maak ik mijn tomaten sauzen altijd zelf. De kinderen zijn dol op alles wat maar met pasta te maken heeft, dus ook op de tomatensaus die ik erbij serveer. Omdat het best even wat tijd kost om een goede saus te maken, maak ik altijd een grote pan. Wat over is...