fare una bella figura

De allereerste indruk is heel belangrijk. Hiervoor gebruiken Italianen het begrip ‘fare una bella figura’. Wij gaan dit jaar weer op vakantie naar het land van de ijdeltuiten. Hoera ! Onze favoriete regio is Ligurië. Gelegen tussen zee en steile bergen....

Het Italiaanse goud

Elke keer als we in Italië zijn eten we bij Agriturismo Monte e Mare van Angela en Maurizio in het dorpje Civezza (bij Imperia). Heerlijk puur eten. Heel veel gangen met voor ieder wat wils. De kinderen smullen daar ook van gefrituurde courgettebloemen en coniglio...

Groentemarkt van San Remo

We zijn net terug van een weekje Italië. En daar hebben we weer heerlijke ervaringen opgedaan op het gebied van eten. Op de overdekte groente- en fruitmarkt van San Remo kijk je echt je ogen uit. Een hal vol hoog opgestapelde marktkramen met heerlijke geuren en...

Gnocchi (spreek uit njokkie)

Weer eens iets heel anders dan pizza en pasta, maar buonissimo! Gnocchi zijn kleine platgedrukte bolletjes gemaakt van aardappelpuree, meel en ei. Je kunt gnocchi helemaal vers maken, maar de meeste supermarkten verkopen het ook voorverpakt. Gnocchi wordt in kleine...