Recepten

Nieuw: Wereldeters nu ook als maaltijdbox

Wil je thuis ook zo lekker eten als bij Van der Valk? Kijk dan eens op EKOMENU. Hier vind je de gezonde menu’s van Ekomenu. Met natuurlijk ook een Familie menu volgens de Wereldeters filosofie. Het Familie menu van EKOMENU is een 100% biologische maaltijdbox met... Lees meer

Recept: Flammkuchen met zuurkool en worst

Het lijkt op een pizza, maar Flammkuchen (of tarte Flambée ) is toch even wat anders. Van oorsprong komt deze pizza – belegd met room, ui en spek – uit de Elzas. Er zijn natuurlijk vele variaties mogelijk. Je kunt met de ‘topping’ naar hartenlust variëren. Deze... Lees meer

Recept: Céleri rémoulade

Céleri rémoulade is een Franse klassieker en bestaat uit geraspte knolselderij met remouladesaus. Je kunt deze salade vaak kant-en-klaar kopen, maar zelfgemaakt is ie natuurlijk het allerlekkerst. Wij geven er onze eigen draai aan met de beschikbare – Nederlandse –... Lees meer

Fairtrade recept: Thaise milde viscurry

Heb je weinig tijd, maak dan eens deze heerlijke, milde Thaise viscurry. Lekker voor jong en oud. Gebruik daarbij zoveel mogelijk biologische en Fairtrade ingrediënten (verkrijgbaar in de supermarkt, WAAR winkels en Wereldwinkels). En vertel tijdens de maaltijd je... Lees meer

Recept vega bonen-wortel burgertjes

Wil je eens een dag geen vlees eten, dan zijn deze burgertjes een goed alternatief. En bovendien erg gezond! Eet de bonen-wortel burgertjes direct nadat je ze hebt gebakken, want dankzij het gepaneerde korstje zijn ze dan lekker krokant. 2 potten bruine bonen, 500... Lees meer

Recept Spaanse paella met Hollandse ingredienten

Paella is van oorsprong een Valenciaans gerecht. In Spanje is de bereiding van paella van oudsher een gezellige zondagmiddag-gebeurtenis, meestal klaargemaakt door de mannelijke leden van de familie. Je kunt eindeloos variëren met zeevruchten als vis en schaaldieren,... Lees meer