“Paradise by the dashboard light.” Is dat ook het eerste waar jij nu aan denkt? Deze hit uit de jaren 80 was van een zanger genaamd Meatloaf. Maar Meatloaf betekent letterlijk gehaktbrood en Amerikanen – en mijn kinderen – zijn er gek op. Geen wonder want het is lekker, voedzaam, niet duur en het resultaat ziet er meestal indrukwekkend uit. Ook a l ziet het er arbeidsintensief uit het is heel gemakkelijk klaar te maken, met een hoofdrol voor de oven. Je kunt eindeloos variëren met ingrediënten. Ik geef je het recept van onze favoriet met eieren, leuk voor op de paastafel.