Geboekt !! Onze volgende reis gaat naar … Marokko. Tijdens het schrijven van het Marokko hoofdstuk in Wereldeters raakte ik helemaal in de ban. En nu is het eindelijk zo ver.

Om ook man en kids alvast in de stemming te brengen heb ik dit weekend flink wat uren in de keuken doorgebracht en een verrukkelijke Marokkaanse maaltijd bereid: Pastilla, briouats met geitenkaas, wortel koriander salade met vijgen en verse humus met granaatappel. Vooral de pastilla ging tot op de laatste kruimel op (hier het recept). De combinatie hartig en zoet in een knapperige filodeeg verpakking vonden de kids geweldig lekker. Dat belooft wat voor straks!